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羊排焖面

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陈小小小小小厨

突然想吃羊排,配什么干的,还是面吧!

用料

羊排

一斤

葱姜蒜

适量

大料花椒

适量

辣椒

不喜欢可以不放

酱油盐

适量

白面 鸡蛋

一小碗 一个

羊排焖面的做法

羊排切小块,冷水下锅,抄一下盛出

加入葱姜蒜大料花椒辣椒,齐平的热水,高压锅炖

面粉 鸡蛋 适量的凉水 和面

和好后 醒发半小时

切成宽面条 如果嫌这部麻烦 也可以买现成的手擀面 面片

锅内加羊排 加盐 先入味 五分钟后加入面条 中小火焖面 如果汤汁收干 可加热水 尝面条熟关火

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