快捷搜索:  as  as and 1=2  as+and+1=2  as and 1=1

烤(香煎)羊排

0

人做过这道菜

收藏

Sweet Zoe·?

用料

羊排

1000克

迷迭香

2根

孜然

1勺

辣椒酱

2大勺

洋葱

1个

料酒

1勺

桂皮大料

各1块

生姜

1块

烤(香煎)羊排的做法

羊排用刀按照骨头纹理划开,但别切断。把洋葱打成酱或者剁碎,再将辣椒酱(郫县豆瓣酱),桂皮大料干辣椒迷迭香等调理放在羊排上,均匀涂抹,按摩肉排,然后用袋子装好扎紧,放入冰箱,我是晚上腌制,第二天取出食用。

取出羊排,将腌渍出来的汁水倒掉,沥干,用锡纸包好羊排。放入烤箱,预热烤箱至180℃,烤大约1小时或者一个半小时。中间将锡纸打开,翻面。

烤熟后,可以直接食用,但是我喜欢把每一根骨头分开,再用平底锅煎一下,把油逼出来,而且肉会焦一点,很好吃。撒点辣面孜然,美味啊!

您可能还会对下面的文章感兴趣: